h, pasta pesto! Deze eenvoudige, groene godheid van een gerecht heeft generaties lang harten en magen veroverd. Begonnen als een nederige, traditionele saus uit Genua, Italië, heeft de pesto zich ontwikkeld tot een wereldwijde culinaire superster. Het is bijna magisch hoe een mix van basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook, zout, en olijfolie zo’n explosie van smaak kan creëren. De populariteit van pasta pesto is niet van de ene op de andere dag gekomen. Deze groene delicatesse heeft een rijke historie en heeft zich stevig gevestigd in de harten van vele foodies over de hele wereld.
Zelfs vóór de huidige foodblog- en Instagram-trends stond pasta pesto al op menig menukaart, zowel in chique restaurants als in gezellige gezinshuizen. Het gerecht is veelzijdig, eenvoudig te bereiden en oh zo heerlijk. Of het nu gaat om een snelle doordeweekse maaltijd, een comfortfood-fix op een koude avond, of een elegante schotel voor een diner met vrienden, pasta pesto staat altijd paraat. En terwijl voedseltrends komen en gaan, blijft één ding zeker: de tijdloze aantrekkingskracht van pasta pesto zal nooit vervagen. Nu is er een nieuw recept. Die verrassend gezien al duizenden keren is opgeslagen. Iedereen is lyrisch over deze vorm van pasta pesto.
Lees op pagina twee hoe je dit heerlijke recept maakt!
