Een chef-kok heeft een slimme manier gedeeld om een bijna lege pot pindakaas opnieuw te gebruiken – en het resultaat is verrassend lekker!
We kennen het allemaal: je probeert met een lepel of mes de laatste restjes pindakaas uit de pot te schrapen, maar uiteindelijk belandt de pot toch in de prullenbak. Zonde, want er blijft vaak nog genoeg achter om iets lekkers mee te maken.
Carleigh Bodrug, bekend van haar vegan recepten en duurzame kooktips op YouTube, adviseert om nooit een lege pindakaaspot weg te gooien. In plaats daarvan kun je er een heerlijke pindasaus mee maken. Dit voorkomt verspilling en levert meteen een smakelijke toevoeging aan je maaltijd op.
In plaats van de pot bij het afval te zetten, raadt Carleigh aan om er een paar ingrediënten aan toe te voegen. Door sojasaus, ahornsiroop, rijstazijn, sriracha, verse gember en limoensap in de pot te doen en alles goed te schudden, maak je in een handomdraai een heerlijke pindasaus.
De restjes pindakaas die aan de binnenkant van de pot blijven plakken, mengen zich met de andere ingrediënten. Zo ontstaat een romige, smaakvolle saus die perfect is voor allerlei gerechten. En het mooiste is: je gebruikt echt álles uit de pot, zonder verspilling.
Volgens Carleigh is dit de ideale manier om duurzaam om te gaan met voedsel. Veel mensen gooien hun pindakaaspot weg zodra het lastig wordt om de laatste restjes eruit te krijgen. Maar door slim gebruik te maken van de pot, kun je nog optimaal genieten van de laatste beetjes.
Haar favoriete manier om deze saus te gebruiken, is in een voedzame noedelsalade. Ze combineert de saus met rode kool, koriander, komkommer, paprika, munt, wortel, bosui, tofu en noedels. Dit zorgt voor een kleurrijke, frisse en smaakvolle maaltijd die ook nog eens gezond is.
De noedelsalade is niet alleen lekker, maar ook ideaal voor meal prepping. Je kunt hem gemakkelijk vooraf klaarmaken en bewaren in de koelkast. Zo heb je altijd een voedzame lunch of avondmaaltijd klaarstaan zonder extra moeite.
In de reacties krijgt Carleigh veel lof voor haar creatieve aanpak tegen voedselverspilling. Veel mensen zijn enthousiast over het idee en laten weten dat ze het zelf ook willen proberen.
Een volger schreef: “Fantastisch idee! Minder voedselverspilling én een heerlijke saus. Dit helpt niet alleen de planeet, maar ook onze portemonnee!”
Een ander reageerde: “Ik had al weken een bijna lege pot pindakaas op mijn aanrecht staan om dit eindelijk uit te proberen. De saus is geweldig! Ik heb een soortgelijke salade gemaakt, maar met honing in plaats van ahornsiroop.”
Nog iemand anders zei: “Deze pindasaus is zó lekker! Sinds ik deze video zag, heb ik hem al vier keer gemaakt.”
Het is een eenvoudige, maar briljante manier om voedselverspilling tegen te gaan. In veel keukens verdwijnen restjes pindakaas in de prullenbak, terwijl ze nog prima gebruikt kunnen worden.
Daarnaast bespaar je tijd en geld. In plaats van een nieuwe fles pindasaus te kopen, maak je er zelf een met ingrediënten die je waarschijnlijk toch al in huis hebt.
Bovendien kun je de saus aanpassen naar je eigen smaak. Houd je van extra pittig? Voeg wat extra sriracha toe. Wil je het zoeter? Gebruik dan iets meer ahornsiroop of honing. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Deze methode laat zien dat duurzaamheid en gemak prima samen kunnen gaan. Door slim om te gaan met restjes, bespaar je geld en doe je iets goeds voor het milieu.
Dus de volgende keer dat je pindakaaspot bijna leeg is, gooi hem niet weg, maar maak er iets heerlijks mee! Je zult versteld staan van hoe lekker en veelzijdig deze pindasaus is.
Bron: The Mirror
