Je hebt het vast al ergens zien staan op een zonnig terras: een groot glas vol ijs, een dieprood drankje erin, citroenschijfje erbij… Nee, het is geen sangria. Het is Tinto de Verano – hét zomerdrankje van Spanje dat nu ook bij ons terrein wint. En het beste nieuws? Je maakt het in een handomdraai met maar twee ingrediënten.
Wat is Tinto de Verano?
Tinto de Verano – letterlijk: zomerrood – is al jarenlang een hit in Spanje. Het is het dorstlessende broertje van sangria, maar dan simpeler, frisser en minder zoet. In plaats van allerlei fruit, sterke drank en poespas gebruik je gewoon: rode wijn en frisdrank. Simpel zat, en verrassend lekker.
In Spanje is dit drankje net zo normaal als een colaatje. Je krijgt het overal: van tapasbars tot strandtenten. En ook in Nederland wordt het steeds vaker geserveerd op zonnige dagen.
Zo maak je het zelf
Wat je nodig hebt voor een flinke karaf (ca. 6 glazen):
1 fles Spaanse rode wijn (750 ml, bijvoorbeeld een Tempranillo of Garnacha)
750 ml frisdrank met citrussmaak (zoals Sprite, Fanta Lemon of Lemon & Lime)
Schijfjes citroen of sinaasappel
IJsblokjes (veel!)
Bereiding:
Gooi alles bij elkaar in een grote kan, even rustig roeren en inschenken maar. Een citroenschijfje op de rand en je zomerse siësta kan beginnen.
Extra tips om te variëren
Tinto de Verano is lekker zoals-ie is, maar je kunt er ook mee spelen:
Voeg een paar muntblaadjes toe voor een frisse kick
Wat sinaasappelsap maakt ‘m net iets zachter
Liever minder suiker? Ga dan voor een light frisdrank
Beetje limoen erin? Geeft ‘m pit!
Belangrijkste regel: kies een rode wijn die niet te zwaar is. Houtgerijpte wijnen kunnen het drankje bitter maken. Ga liever voor iets soepel en fruitigs.
Waarom dit drankje ineens overal is
Tinto de Verano is perfect voor mensen die willen genieten van een zomers drankje zonder gedoe. Je hebt er geen cocktailshaker voor nodig, geen dure likeuren of tien soorten fruit. Gewoon wijn, frisdrank en ijs. That’s it.
Daarnaast is het een stuk lichter dan veel andere cocktails of wijn, wat het ideaal maakt voor lange middagen in de zon. Geen hoofdpijn, wel gezelligheid.
De nieuwe zomerhit?
Of je nu op je balkon zit, een tuinfeest geeft of naar het strand gaat – Tinto de Verano past overal bij. Giet het in een thermosfles, neem een paar plastic bekers mee en je hebt een kant-en-klare zomercocktail on the go.
Sangria? Die mag even op vakantie. Want deze Spaanse klassieker is bezig aan een stevige comeback – dit keer in Nederland. En als het aan ons ligt, blijft ‘ie.
