Lintworm van 1.7 meter!
Enkele dagen later begon de man symptomen van buikpijn en gewichtsverlies te ervaren. Na medische tests te hebben ondergaan, ontdekten artsen dat de man een lintworm van 1,7 meter had opgelopen. De lintworm, bekend als Diphyllobothrium latum, is een parasitaire platworm die voorkomt in rauwe en onvoldoende gekookte vis, met name zalm. De worm wordt overgedragen via de larven in de vis en kan zich vestigen in de darmen van een menselijk gastheer, waar hij kan uitgroeien tot een lengte van wel 10 meter.
Veilig sushi eten
Het verhaal van de man uit Californië is zeldzaam, maar het benadrukt wel de risico’s van het eten van rauwe vis. Hoewel sushi heerlijk kan zijn, is het belangrijk om voorzichtig te zijn en de juiste voorzorgsmaatregelen te nemen om ervoor te zorgen dat het veilig is om te eten. Hieronder staan een aantal tips om te volgen bij het eten van sushi:
- Kies een betrouwbare sushirestaurant en controleer de beoordelingen en hygiënevoorschriften.
- Vermijd het eten van rauwe vis als je zwanger bent of een zwak immuunsysteem hebt.
- Zorg ervoor dat de vis goed gekoeld wordt bewaard en vers is.
- Gebruik geen sojasaus als het langer dan 2 uur buiten de koelkast heeft gestaan.
- Let op de textuur van de vis – als het zacht en plakkerig aanvoelt, is het mogelijk niet vers.
- Kies voor sushi met gekookte vis of groenten in plaats van rauwe vis als je je zorgen maakt over de veiligheid.
Huisarts
In conclusie, hoewel het eten van sushi heerlijk kan zijn, is het belangrijk om voorzichtig te zijn en de juiste voorzorgsmaatregelen te nemen om veilig te blijven. Een lintworm oplopen door sushi is zeldzaam, maar het kan wel gebeuren. Als je symptomen van een infectie ervaart na het eten van sushi, neem dan onmiddellijk contact op met je huisarts.
Bron: Npr
Welke sushi-liefhebber moet hier nu nog van weten? Deel deze persoon snel in de reacties!