Wie stevige keukenschaar in huis heeft, heeft het waarschijnlijk weleens gezien: dat metalen, gekartelde deel tussen de handgrepen. Het ziet er misschien wat vreemd uit. Het is overduidelijk niet bedoeld om mee te knippen, dus wat is dan precies de functie?
Hoewel de scherpe bladen van een keukenschaar uiteraard bedoeld zijn om te snijden, is dit kartelige metalen gedeelte ontworpen voor totaal andere taken. Het is een slim, multifunctioneel hulpmiddel dat vaak over het hoofd wordt gezien, maar juist heel handig kan zijn in de keuken.
Een van de meest voorkomende toepassingen is het kraken van noten. Door een noot tussen de tanden van dit deel te leggen en stevig te knijpen, breek je met gemak de harde schil. Ideaal voor iedereen die graag verse noten eet en liever geen aparte notenkraker gebruikt.
Maar daar stopt het niet. Dit metalen stukje is ook heel handig voor het vasthouden of breken van kleine botjes, bijvoorbeeld bij het voorbereiden van kip of het schoonmaken van vis. De kartels geven extra grip en kracht, alsof je een klein tangetje in je keukenschaar hebt ingebouwd.
Heb je weleens geworsteld met het openen van een potje of flesje? Dan komt dit hulpmiddel ook goed van pas. De metalen tanden grijpen zich stevig vast in het deksel, waardoor je veel gemakkelijker kunt draaien. Het werkt vaak beter dan een theedoek of heet water.
Daarnaast kun je het gebruiken om vleesresten van botten te halen. Door het bot langs de kartels te halen, kun je met precisie de laatste stukjes vlees losmaken. Zo voorkom je verspilling en haal je het maximale uit je ingrediënten.
Voor liefhebbers van zeevruchten biedt het metalen deel ook uitkomst. Het kraken van kreeftenpoten of andere harde schalen gaat moeiteloos. Je hebt geen aparte kraker of speciaal gereedschap meer nodig aan tafel. Alles zit gewoon verwerkt in je keukenschaar.
Sommige mensen hebben zelfs een creatief trucje ontdekt: je kunt er het topje van een gekookt eitje mee kraken. Door een beetje druk uit te oefenen op de schaal, breekt deze netjes af. Het eitje is zo een stuk makkelijker te pellen of direct te eten.
Zodra je de mogelijkheden van dit onderdeel eenmaal kent, wil je het waarschijnlijk overal voor gebruiken. Of je nu potten opent, noten kraakt, of botjes bewerkt: met een beetje oefening ontdek je dat deze keukenschaar veel meer kan dan alleen knippen.
Wat eerst een overbodig detail leek, blijkt een verborgen superkracht. Het maakt je werk in de keuken niet alleen makkelijker, maar ook efficiënter. Veel mensen hebben geen idee waarvoor dit deel bedoeld is, dus het is zeker de moeite waard om dit handige weetje te delen.
Vertel het aan vrienden of familieleden die ook zo’n schaar hebben liggen. Grote kans dat zij nooit stil hebben gestaan bij de mogelijkheden. Zodra je deze trucs onder de knie hebt, kijk je nooit meer op dezelfde manier naar je keukenschaar.
De volgende keer dat je in de keuken staat en iets probeert open te krijgen, iets kleins moet kraken of vlees wilt losmaken van een bot, weet je wat je moet doen. Geen extra gereedschap meer nodig. Gewoon jouw vertrouwde schaar gebruiken zoals een echte keukentool bedoeld is.
Bron
