Geen kaas
In een kaassoufle zit namelijk nagenoeg geen kaas. Jup! Je wordt dus gewoon keihard in het ootje genomen.
Wat zit er dan wel in?
In het filmpje wordt uitgelegd wat er dan wel in zit. Dit zijn namelijk twee dingen: Analoge (dus nep)kaas en smeltkaas. De smeltkaas is overigens het enige kaas dat je ook in je snack kan vinden, want het overgrote deel is gewoon vet, smaakmakers en kleurstof. De reden dat er analoge ‘kaas’ wordt gebruikt is simpel: Kaas is gewoon veel te duur en fabrikanten proberen op deze manier dus gewoon hun winst te pakken.
Zelf kaassoufle maken
Je kan dus veel beter je eigen snackjes maken! Gelukkig is het in elkaar flansen van een kaassoufle veel makkelijker dan je denkt. Dit recept hebben we van Eef Kookt Zo en je maakt er binnen een handomdraai de lekkerste kaashapjes mee!
Wat heb je nodig?
- 10 plakjes bladerdeeg
- 250 gram kaas (jong of jong belegen)
- 50 gram paneermeel
- 1 groot
- peper en zout
Hoe maak je ze klaar?
-
Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ze iets ontdooien. Zorg ervoor dat ze nog niet helemaal ontdooid zijn, dat werkt het makkelijkste
-
Halveer de plakjes bladerdeeg. Het is makkelijk om hiervoor een pizzasnijder te gebruiken.
-
Verdeel een paar plakjes of stukjes kaas in het midden van een stukje bladerdeeg
-
Vouw het bladerdeeg dicht en druk de randjes ook goed dicht met een vork.
-
Herhaal dit tot je alle plakjes bladerdeeg gebruikt hebt.
-
Neem 2 kommen of diepe borden. In een kom kluts je het eitje en in de andere kom doe je het paneermeel met naar smaak peper en zout.
-
Haal de kaassoufflés eerst door het geklutste eitje.
-
En daarna door de paneermeel.
-
Zet de frituurpan op 180 graden en bak de kaassoufflés (eventueel in porties) in ca. 3 minuten goudbruin af.
-
Serveer met een sausje naar smaak en eet smakelijk!
