Vers en knapperig
Heerlijk hoor zo’n zelfgemaakte, zomerse, groene salade. Maar dat lekkere, frisse gerechtje is natuurlijk op z’n best als de groentes nog vers en knapperig zijn. Vooral sla heeft de gewoonte om al snel te gaan verleppen als je deze te lang bewaart. Maar als je voortaan deze stappen volgt zullen ook jouw blaadjes sla lekker lang goed blijven in de koelkast. Zo kan je de hele week genieten van een heerlijke verse salade!
Volg hiervoor gewoon deze simpele stappen:
1- Koud water
Was de sla allereerst in zo koud mogelijk water en gebruik daarna een sla centrifuge om de blaadjes weer goed droog te krijgen. Daarna leg je ze op wat keukenpapier om nog wat verder te drogen.
2- Ziplock zakjes
Om je sla in de koelkast te bewaren gebruik je het beste ziplock zakjes, of een plastic bakje die je goed luchtdicht kan afsluiten. Ook nu gebruik je weer (nieuw) keukenpapier, dit keer om er de sla tussen te leggen, voordat je ze in het zakje of bakje doet. Zorg ervoor dat je de sla luchtig met voldoende ruimte verpakt, dus niet te strak op elkaar! Doe het zakje of het bakje vervolgens goed lucht dicht.
3- Koelkast
Nu kan je de zakjes of bakjes gewoon in groentela van je koelkast stockeren. Je sla blijft zo tot wel een week lang lekker knapperig!
Ingewikkeld? Nee hoor. Bekijk hier een YouTube filmpje die het allemaal nog even voordoet:
En, ga jij ook deze geniale bewaar truc uitproberen? Laat ons in de reacties weten welke heerlijke salades je er uiteindelijk van hebt gemaak!
