HEMA-fans in paniek: waarom je plots nergens meer tompoucen of taarten kunt vinden
Tompoes-liefhebbers grijpen overal mis
Wie de afgelopen dagen een HEMA binnenstapte voor een tompouce, kwam bedrogen uit. De vitrines waar normaal stapels roze gebakjes liggen, waren plots opvallend leeg. Geen tompoucen, geen taarten en ook geen speciale fototaarten voor feestjes. Het was voor veel vaste HEMA-klanten even slikken: een HEMA zonder tompouce voelt bijna alsof de rookworst ineens vegetarisch zou zijn verklaard. Het klopt echt, bevestigt een woordvoerder van de keten: de iconische zoetigheden waren tijdelijk nergens te vinden.
Dat leidde natuurlijk tot de nodige ophef op sociale media. Foto’s van lege schappen, verwarde klanten en zelfs enkele gegronde paniekreacties werden massaal gedeeld. Het roze gebakje is voor veel Nederlanders meer dan taart: het is traditie, nostalgie en een vaste prik bij verjaardagen en kantoorvieringen.
De oorzaak: een technische storing bij de leverancier
De reden voor de tijdelijke verdwijning van de taarten en tompoucen bleek een technische storing bij een van de leveranciers van HEMA. Om welke technische uitdaging het precies ging, wil of kan de woordvoerder niet zeggen. Wel staat vast dat de productie van een groot deel van het gebak vrijwel volledig stil kwam te liggen. Daardoor konden de winkels simpelweg geen nieuwe voorraad ontvangen en raakten de schappen binnen één dag leeg.
De woordvoerder laat weten dat de storing inmiddels verholpen is. Maar dat betekent niet dat de gebakjes direct weer in de schappen lagen. Productie opnieuw opstarten is namelijk geen kwestie van een knop omzetten. De processen moeten eerst worden gecontroleerd, ovens moeten aan, ingrediënten moeten worden verwerkt en er moet worden getest of de kwaliteit op orde is. Pas daarna kan de distributie richting de winkels weer opstarten.
Eerst de bestelde taarten, dan pas de winkelvoorraad
HEMA heeft ervoor gekozen om de klanten met bestellingen voorrang te geven. Deze taarten hebben meestal een persoonlijke boodschap, foto of speciale gelegenheid. Denk aan verjaardagen, jubilea, babyshowers en bedrijfsfeestjes. Dat soort momenten laat zich niet pauzeren vanwege een leveringsprobleem. Daarom werd eerst ingezet op het leveren van deze gepersonaliseerde taarten.
De klanten die hierdoor vertraging opliepen, zijn persoonlijk geïnformeerd. Zij kregen bovendien een HEMA-waardebon als compensatie. Een gebaar dat door de meeste klanten werd gewaardeerd, al blijft het natuurlijk lastig te verklaren aan een kind dat z’n verjaardagstaart een dag later komt.
Andere zoetigheid bleef wel beschikbaar
Gelukkig was het niet zo dat de complete gebaksafdeling van HEMA werd lamgelegd. Andere zoetigheden waren nog gewoon verkrijgbaar. Banketstaven, macarons, koekjes en kleinere lekkernijen werden namelijk door andere bakkerijen geleverd. Niet iedereen wilde zich tevredenstellen met een macaron als troost voor het ontbreken van een tompouce, maar het bood in elk geval iets om het leed te verzachten.
Daarnaast werd er met een knipoog op social media geopperd dat HEMA-klanten konden uitwijken naar tompouce-bier. Een product dat de keten twee jaar geleden samen met bierbrouwer Lowlander op de markt bracht. Voor de echte die-hard tompoucenfans misschien een leuk alternatief, al is het niet helemaal hetzelfde als die iconische knalroze laag glazuur.
Een tompouce zelf maken? Volgens Robèrt kan het prima
Voor de fans die echt met tompouce-ontwenningsverschijnselen kampten, was er altijd nog de optie om er zelf een te maken. En dat blijkt, volgens Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven, helemaal niet zo moeilijk als je denkt. Hij gaf eerder al een belangrijke gouden tip: het draait allemaal om goed bladerdeeg.
Volgens Robèrt gaat het bij thuisbakkers daar meestal mis. Het bladerdeeg wordt te kort gebakken, waardoor het taai blijft of zacht wordt zodra de banketbakkersroom erop ligt. Zijn advies is dan ook: wees niet bang voor kleur. Het deeg mag donkerder worden dan je denkt. Goed doorbakken bladerdeeg is knapperig, stevig en blijft beter overeind tegen de vulling. Alleen dan krijg je die echte HEMA-beleving, zonder dat het geheel inzakt zodra je het aansnijdt.
Hij benadrukt dat veel mensen het spannend vinden om een tompouce zelf te maken, maar dat het eigenlijk vooral een kwestie van oefenen is. Met een beetje geduld en een oven die goed heet kan worden, kom je volgens hem al een heel eind.
Waarom juist de tompouce zo’n icoon is
De tijdelijke verdwijning van de tompouce uit de HEMA-winkels leidde tot opvallend veel reacties. Niet alleen omdat het een populair product is, maar omdat het bijna een cultureel icoon is geworden. De tompouce is voor veel Nederlanders een nostalgisch gebakje dat hoort bij verjaardagen, vergaderingen, schooltraktaties of simpelweg een lekkere vrijdagmiddag.
HEMA staat daarnaast bekend om de kwaliteit en betaalbaarheid van hun gebak. De tompouce is een van de meest verkochte producten van de keten en is zelfs beschikbaar in varianten zoals Oranje-tompoucen tijdens Koningsdag en het EK en WK. Daarom voelde het voor veel klanten extra gek dat juist dit product tijdelijk niet verkrijgbaar was.
Wanneer liggen de tompoucen weer in de schappen?
Volgens de woordvoerder zou het gebak de dag na de herstart van het productieproces weer in de winkels verschijnen. Dat hangt uiteraard af van de snelheid waarmee de leverancier de voorraad kan aanvullen. De verwachting is dat de meeste winkels binnen 24 tot 48 uur weer volledig bevoorraad zijn. Toch blijft het even afwachten, want als heel Nederland tegelijk naar de HEMA rent voor een tompouce, zijn ze mogelijk sneller uitverkocht dan gedacht.
Voorlopig lijkt het erop dat de tompoucecrisis een korte opleving was, maar wel eentje die genoeg stof deed opwaaien om een paar dagen trending te zijn. Het toont vooral aan hoe diep dit roze gebakje verweven is met onze cultuur en hoe snel we beseffen wat we missen zodra het er even niet is.
Een kleine storing, een groot effect
Wat begon als een technische hapering bij een leverancier, eindigde in een landelijk moment van lichte paniek, teleurstelling en creativiteit. Mensen bakten zelf tompoucen, probeerden alternatieven of deelden massaal foto’s van lege schappen. Het laat zien hoe sterk de HEMA-tompouce leeft onder Nederlanders.
Nu de productie weer loopt, kunnen tompoucefans gerust ademhalen. De vitrines vullen zich weer langzaam, de glazuurlaag is terug en de traditie kan worden voortgezet. Tot die tijd blijft één ding duidelijk: soms weet je pas wat je mist, als het plots verdwenen is.
