In landen waar eieren niet worden gewassen en de natuurlijke beschermlaag wordt behouden, is het niet nodig om ze te koelen. Koeling kan zelfs schadelijk zijn, omdat het de luchtzak in het ei kan vergroten en bacteriën kan introduceren door de poreuze schaal. In deze regio’s worden eieren buiten de koeling bewaard om de kwaliteit en smaak te behouden.
In landen waar eieren worden gewassen en gekoeld, is het belangrijk om de eieren gekoeld te houden om de voedselveiligheid te waarborgen. Het is cruciaal om de aanwijzingen op de verpakking te volgen en eieren direct in de koelkast te plaatsen na aankoop.
Kortom, de reden waarom eieren in de supermarkt buiten de koeling liggen, hangt af van de eierproductiemethoden en lokale voedselveiligheidsnormen. Het is essentieel om bewust te zijn van deze verschillen en de aanbevelingen van producenten en autoriteiten te volgen om de versheid en veiligheid van eieren te garanderen.
