Wettelijke normen voor zand in peper:
Volgens de huidige wetgeving mag gemalen zwarte peper tot 1,5% zand bevatten. Deze norm is vastgesteld om een balans te vinden tussen de natuurlijke aanwezigheid van zand en de noodzaak voor zuiverheid van voedingsproducten.
Een ander onderzoek bracht een nog extremer geval aan het licht: een product waarbij gemalen zwarte peper maar liefst 6 gram zand op elke 100 gram bevatte. Dit betekent dat 6% van het product uit zand bestond, wat ruim boven de wettelijk toegestane norm ligt.
Deze bevindingen zijn belangrijk voor consumenten die vaak onbewust aanzienlijke hoeveelheden zand binnenkrijgen via een product dat wordt beschouwd als puur en natuurlijk. Het roept vragen op over de kwaliteitscontroles en standaarden die worden gehanteerd in de voedselverwerkende industrie.
Terwijl zwarte peper een essentieel kruid blijft in keukens over de hele wereld, is het duidelijk dat er meer aandacht moet zijn voor de zuiverheid en kwaliteit van dit product. Consumenten worden aangemoedigd om bewuster te zijn van wat ze kopen en mogelijk te kiezen voor hele peperkorrels die ze zelf malen, om zo de inname van ongewenste toevoegingen zoals zand te minimaliseren. De voedingsindustrie wordt daarnaast opgeroepen om hun kwaliteitsnormen te herzien en te verbeteren, om de veiligheid en gezondheid van consumenten te waarborgen.
Bron: kro-ncrv.nl
