Hoe kook je het perfecte eitje?
Er zit verschil in of je wel of geen gebruik maakt van een eierprikker. Het is bewezen dat je door te koken met een eierprikker sneller een perfect eitje hebt dan wanneer je dat niet doet. Toch is dit een van die keukenitems die nog weleens aan het keukenkastje ontbreekt. Ook als je geen prikkertje in huis hebt: Geen nood! Hier hebben we ook een kooktechniek voor.
Ei koken met eierprikker
Eerst prik je een gaatje aan de onderkant van de eieren die je wil koken. Doe deze in een pan en vul deze met koud water tot de eieren net onder water staan. Breng het water aan de kook. Als het water kookt zet je de timer. Dit gaat als volgt:
- Zachtgekookt ei: 3 minuten
- Medium ei: 4 minuten
- Hardgekookt ei: 7 minuten
Een timer gebruiken zorgt ervoor dat je de eieren niet onverhoopt te lang laat koken. Als de wekker gaat dan kan laat je de eieren even
Tip eieren koken zonder prikker
Je kan natuurlijk ook een ei koken zonder prikker. Je loopt dan alleen het risico dat je ei gaat barsten. Dit kan je makkelijk voorkomen door wat zout aan het kookwater toe te voegen. Op deze manier komt er minder druk op het ei te staan, waardoor de kans op barsten wordt verkleind. De manier van koken blijft hetzelfde. Het is beter om je eieren in koud water aan de kook te brengen, want ook dit verkleind de kans op breken. Let er wel op dat je het vuur niet te hoog zet. Dit kan er wel voor zorgen dat je eieren klappen.
Zit de bovengenoemde kooktijd erop? Laat de eieren schrikken en eet smakelijk!
Speciale app
Er is ook een app voor het perfect gekookte eitje. De app heet de perfecte eierwekker en geeft je precieze instructies op het gebied van eieren koken. Je kan zelfs ‘live’ zien hoe je eieren er uit zien. Zo wordt eieren koken ineens ‘een eitje’.
Hoe eet jij je eieren het liefste? Deel dit in de reacties! Â
